野鸡怎么吃啊

　　红烧：

　　1、将宰杀好的野鸡洗净，切成块，控水备用；

　　2、锅内放油烧热，下入葱、姜、蒜爆香，倒入野鸡块翻炒变色；

　　3、加料酒、醋、老抽继续翻炒，加开水没过鸡块，大火烧开，改小火烧1个小时；

　　4、加盐及白糖，翻炒均匀，继续烧20分钟，关火装盘即可。

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