怎么做蒜蓉鸡中翅
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1、用料:鸡中翅一斤,料酒适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,生抽适量,生姜片适量,蒜泥适量,辣椒粉适量。
2、鸡翅洗干净沥干水分,把鸡翅肉多的一面用刀划两下便于入味,放在一个大碗里,放入生姜片,加入料酒适量,盐适量,糖,生抽适量,胡椒粉,辣椒粉适量,用手抓均匀,
3、蒜泥放入锅中用油煸香,蒜泥连同蒜油一起倒入鸡翅中,抓均匀,腌一个小时左右,
4、锅烧热倒入食用油,烧至7成热,一个一个下入鸡中翅炸至金黄色,中小火炸几分钟即可。
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