韭菜香菇鸡蛋馅包子是怎么做的
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材料主料:瘦肉500克、韭菜500克、香菇50克、卷心菜200克、虾皮50克、干贝50克、速发面粉600克、鸡蛋3只;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、芝麻油适量韭菜香菇鸡蛋馅包子。
瘦肉洗净剁成肉糜,韭菜洗净切碎。香菇稍微泡软,剪成丁状爆香,和韭菜肉糜抓匀。卷心菜切丝。干贝洗净用刀面压扁备用。速发粉用适量温水揉成面团,静置20分钟醒面。锅烧热放入植物油,倒入干贝爆香。接着倒入洗净的虾皮,再加少许芝麻油炒香。再倒入卷心菜一起炒。炒约7分熟即可出锅。
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