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炒糯米饭的做法如何做生炒糯米饭

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  生炒糯米饭的做法步骤:

  糯米先用冷水浸泡四小时,放入蒸锅内,加盖蒸三十分钟;香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约三十分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎;锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦;加入香菇,腊肠及虾米炒出香味;加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加,不要让米饭太软);将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。


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