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溏心蛋怎么做

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  1、材料:鸡蛋、香肠、西兰花、油。

  2、锅置火上烧热,倒入少许油。

  3、将鸡蛋磕开,依次倒入蛋白部分,稍凝固后倒入蛋黄部分。

  4、小火慢慢加热,3分钟左右蛋白凝固;5分钟蛋黄外围开始凝固,蛋白全部凝固。

  5、根据个人喜好调整煎蛋时间,盛入盆中。

  6、原锅倒入少许油,香肠、西兰花煎热。

  7、将香肠、鸡蛋、西兰花放入盘中,即可上桌享用。


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