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蒜蓉腌鸡爪怎么做如何做好吃

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1、准备主料:鸡爪1000克,蒜5个;

2、新鲜鸡爪,去除指甲,切成三段,倒入姜,料酒,除腥味;

3、水开后倒入鸡爪,煮十分钟,鸡爪熟立马捞起,冷水冲洗三四次,捞起滴干水;

4、油三勺,热油下辣椒,酱油150毫升左右,蚝油一勺,调料烧开即可捞起,倒入鸡爪,倒入切好的蒜蓉和辣椒;

5、白糖三勺,醋两勺,料酒一小勺,腌制一小时,多余汁可以做青菜。


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