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淋菜的做法和配方

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  1、材料:生菜1颗、油麦菜1棵、娃娃菜1棵;辅料:油适量、盐5g、枸杞子10g、鸡精少许、生抽1大勺。

  2、做法:生菜、娃娃菜、麦菜,随意搭配。洗净沥干水份。

  3、枸杞子洗净,蒜瓣剁碎。 料理碟倒入玉米油,加入一大勺生抽酱油混合即可。

  3、锅里倒入适量清水,放入枸杞子,加入5克盐,鸡粉,和少许油。煮开片刻。

  4、放入所有的蔬菜。

  5、加盖烫煮。数秒钟蔬菜刚熟即可,时间长了。蔬菜容易变色。

  6、装盘。接下来准备调料。

  7、除了酱油,倒入蒜粒,中小火干炒至微微发黄。

  8、倒入酱油,关火。利用余温翻炒。淋在蔬菜上面即可。


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