鸭头鸭爪的做法和配料有那些
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主料:鸭爪、鸭头。
配料:花椒、辣椒、桂皮,大蒜,生姜、生抽、料酒、盐
选取适量的花椒、辣椒和桂皮,把生姜和大蒜切成块备好。清洗干净鸭爪和鸭头,切好放入盘中备用。把切好的鸭爪和鸭头放置到电饭内,加入适量的水,用电饭煲加热煮熟。煮熟后将鸭爪和鸭头去浮沫,取出待用。将鸭脖,适量清水、花椒、辣椒、桂皮,大蒜,生姜、生抽、料酒、盐,放入电饭煲快速加热2个小时即可食用。
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