杂酱面的杂酱怎么做

　　1、食材 ：猪肉250g

　　2、油适量。

　　3、盐适量。

　　4、姜适量。

　　5、蒜适量。

　　6、豆瓣酱适量。

　　7、花椒适量。

　　8、洋葱适量。

　　9、大葱适量。

　　10、方法/步骤：洋葱和大葱切好备用。

　　11、姜蒜切丁备用。

　　12、猪肉用搅拌机搅拌成肉沫 。

　　13、锅中加入适量的植物油，放入花椒粒和大葱段和洋葱段。

　　14、中小火煸炒至葱成黄褐色，捞出葱段。

　　15、加入搅拌好的肉沫煸炒。

　　16、炒至肉末脱干水分。

　　17、加入姜蒜末继续煸炒。

　　18、加入豆瓣酱煸炒。

　　19、加入酱油，鸡精、味精和盐。

　　20、继续炒几分钟即可。

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