谁知道腐猪肉是怎么做的
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1、将五花肉洗净,烧开水后将肉氽一下;
2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用;
3、捞出后,在有皮的一面抹上酱油;
4、烧油锅,将洗好打块的五花肉炸到变色即可;
5、待肉凉了,切成块。此时把调好的酱抹在肉的上方;
6、把香菇洗净、黄花菜泡开;
7、将荷叶洗净,铺在笼屉里。将香菇、黄花菜放垫在下方,肉码放在上方,上锅蒸30分钟,连同荷叶一起摆放到盘子中,此时,腐猪肉的制作完成。
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