鸡脖子怎么做好吃

　　用料：鸡脖子500克，花椒20克，辣椒40克，盐10克，葱5克，姜5克，香料20克，料酒10毫升，食用油60毫升，水1千克，酱油3毫升。

　　做法：

　　1、鸡脖子洗净去掉多余的油脂，用水泡30分钟后切段；

　　2、锅中放入水和鸡脖子，煮开后关火，把鸡脖子捞出沥干；

　　3、锅中放入食用油，放入花椒，辣椒，姜，香料，炒香放入鸡脖子；

　　4、待鸡脖子九成熟后放入料酒，酱油炒5分钟；

　　5、放入盐，葱出锅即可。

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