苦瓜冻软了还能吃吗
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苦瓜冻软了不能吃了。
原因:
1、苦瓜冻坏冻软,不能再吃。因为苦瓜受冻后其中的维生素C会与腐烂的霉菌发生化学变化从而产生毒素,对人体健康非常有害;
2、苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本,可以食用,有很高的价值,果实含苦瓜甙;
3、苦瓜的营养价值:每100克苦瓜中,水分占百分之九十四,含蛋白质1克、碳水化合物3、7克,能提供71、2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
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