如何去经营好一家餐饮店
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1、做好开业前的准备工作:厨师与服务人员的选择与培训,做好市场预测和根据餐馆条件与预测结果,确定开饭店的地方和消费层次,原材料的进货渠道,进行必要的广告宣传;
2、市场预测:从地方的消费水平,地理位置交通各方面,决定市场;
3、菜单要根据厨师的能力和消费层次来定,依据菜单选择原料的来源,只有在材料货源稳定后,质优价廉,保证菜单的价格和品种才具有竟争力;
4、勇于创新,要善于吸发和使用外来调味品,打破传统的菜系格尚,增加花色品种创新;
5、给常来的顾客一
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