毛头鬼伞怎么吃
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可以与胡萝卜、水果玉米粒、蒜菱一起爆炒,即多彩鸡腿菇。毛头鬼伞即鸡腿蘑,其形如鸡腿,口感滋味似鸡肉,被誉为“菌中新秀”。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身,具有高蛋白、低脂肪的优良特性,具色、香、味、形俱佳,菇体洁白、美白、美观,肉质细腻,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,因而备受人们青睐。
多彩鸡腿菇做法:
1、准备食材:鸡腿菇200克、胡萝卜100克、 水果玉米粒80克、蒜菱50克、盐适量。
2、所有食材洗净,切成小碎粒。
3、起锅热油,先加入胡萝卜翻炒片刻。
4、加入蒜薹翻炒出香味。
5、加入鸡腿菇炒至见软。
6、加入水果玉米粒,将所有食材炒熟。
7、最后加盐调味炒匀出锅即可。
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