拌金针菇怎么做

　　拌金针菇

　　材料：金针菇400克、香菜20克、白酱油10克、大葱5克、白砂糖3克、味精1克、胡椒粉1克、香油5克。

　　做法：

　　1、将香菜洗净切碎，放入碗内，加入麻油、白酱油、白糖、味精、胡椒粉拌匀成调味料；

　　2、将金针菇去根洗净，切成4厘米长的小段，放入沸水锅焯透，捞出后用冷开水过凉，沥干水后放入盘内；

　　3、撒上香菜调味料，葱花拌匀即成。

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