如何做玉米刀切

　　食材：面粉250克、玉米粉70克、发酵粉2、5克、白砂糖10克、牛奶60克、清水100克（冬天用30度的温水，夏天普通凉水即可）。

　　做法：

　　1、将白砂糖和发酵粉用清水融化掉，然后冲入牛奶中搅拌均匀，再将混合了牛奶后的发酵水冲入面粉中，用筷子搅拌成面絮；

　　2、用手将面絮揉成盆光、手光、面光的面团；

　　3、盖上一块湿布，饧上1个多小时，如果是夏天则直接发酵，将面团发酵至两倍大；

　　4、将发酵至两倍大的面团，再次反复揉搓下，揉成光滑的面团；

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