早餐店的白菜小咸菜怎么做的

　　1、准备适量白菜帮。

　　2、切成小块。

　　3、平铺在帘子上面放在阳台上晒出大约一半水分，晒两天就差不多了。

　　4、晒好的白菜表皮发皱就可以了。

　　5、放在水中清洗干净。

　　6、攥干水分放入容器中。

　　7、加姜蒜末。

　　8、加盐，辣椒粉，辣椒油。

　　9、拌匀完成，盖保鲜膜放置一夜就可以吃了。

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