怎么蒸鳕鱼肉才不会老

　　应用生粉加鸡蛋搅成糊，加点盐调味，小火慢煎，才不会老。

　　蒸鳕鱼所需食材：银鳕鱼片2片、鸡蛋一个、葱、姜、尖椒、淀粉、蒸鱼豉油适量。

　　蒸鳕鱼制作方法如下：

　　1、银鳕鱼洗净、两面沾上面糊，将葱、姜、尖椒切丝；

　　2、将鳕鱼放平底锅中用小火煎；

　　3、两面煎微黄色，撒葱姜丝；

　　4、倒上蒸鱼豉油，继续加热使鱼入味；

　　5、撒上尖椒丝，装盘即可。

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