炸带鱼怎么做才能炸外焦里嫩

　　带鱼含有丰富的微量元素，对人们的身体系统有很好的营养作用，常吃带鱼还有养肝补血、健美的功效。炸的带鱼虽然减少了一些微量元素，但是口感外焦里嫩。

　　方法步骤如下：

　　1、把带鱼洗净，用剪刀剪成小段备用；

　　2、拿出三个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分别分开到2个碗里，只留下蛋清，把蛋清用筷子使点劲搅均匀；

　　3、把剪好的带鱼小段一个个放入蛋清里；

　　4、炒锅加入适量的食油中火烧至7成熟，把带鱼小段在蛋清里翻个身，中火转小火轻轻地放入油锅炸，炸时小心油温不能太高，以免带鱼甭开出来烫伤皮肤；

　　5、慢慢炸带鱼，几个几个的来炸，不能心急放入太多，第一面炸微黄，翻个身炸另一面，当二面都炸成微黄，出锅。直到把所有的带鱼小段炸完；

　　最后把炸好的带鱼一个个的摆放到干净的盘子里，最后加一个绿菜点缀。外焦里嫩的炸带鱼做好。

炸带鱼怎么做才能炸外焦里嫩相关文章：

★ 怎么炒焖子外焦里嫩

★ 火锅里的炸土豆怎么做

★ 炸咯吱怎么做好吃炸咯吱的吃法

★ 炸熏鱼怎么做才能不互相粘连

★ 如何做荔枝肉外焦里嫩蘸蒜蓉汁

★ 烧茄子怎么做外焦里嫩

★ 干炸鱼鳞怎么做

★ 炸带鱼怎么炸外皮酥脆

★ 炸鸡排怎么做到外焦里嫩

★ 家庭炸香蕉怎么做