西葫芦软饼的做法

　　1、西葫芦刮皮，去心。

　　2、切丝，用盐腌制一会儿。

　　3、倒出盐腌过的水，不用过度沥水，加入盐，五香粉，食用油搅拌均匀。

　　4、加入面粉，葱花。

　　5、搅拌好。

　　6、锅里刷油，倒入西葫芦面糊。

　　7、一面定型，变绿，西葫芦丝显现，翻面。

　　8、两面上色即可。

　　9、出锅。

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