鸡酒汤的做法
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鸡酒汤的做法:
材料:主料:鸡500克,辅料:木耳(水发)20克,花生仁(生)50克,枣(干)30克。调料:姜10克,江米酒100克,盐5克。
制作方法:
1、木耳用清水浸2个小时择洗干净,放入滚水中煮5分钟;
2、花生米放入开水中煲滚后用小火再煲20分钟;
3、冷后去外衣洗净,再放入锅内煮30分钟;
4、将鸡洗净切块,用8克油爆香姜及鸡,放入姜、江米酒、盐、木耳、花生、红枣,煮开锅后改用小火煲25分钟即可。
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