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豌豆苗炒不熟有毒吗

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  1、如果不炒熟还是会有毒的,豌豆苗含有皂素毒、植物血凝毒素,食用后容易出现头晕目眩、呕吐、昏迷不醒等情况。

  2、豌豆苗需要先将豌豆苗放入锅中,加入适量清水用大火煮半个小时,再起锅烧油炒豌豆苗,这样可以避免出现中毒的现象。


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