红烧鱼要放盐吗

　　红烧鱼是否放盐可根据自身口味选择，可放也可以不放，也可以多添加酱油增加盐味；

　　红烧鱼的做法：

　　主料：青鱼1500克；

　　辅料：胡葱、老抽、生抽、白糖、生姜、味精均适量；

　　步骤：

　　1、胡葱清洗干净后切断；

　　2、姜洗净切片；

　　3、青鱼段去鳞片用纸擦干；

　　4、热锅冷油，加入生姜片到散发出香味；

　　5、把鱼小心放在姜片上面，小火煎；

　　6、半分钟后翻面，加入生抽和老抽；

　　7、加入开水到鱼的一半，大火煮；

　　8、一分钟后加入半勺白糖；

　　9、汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点味精即可。

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