樱桃的好吃方法

　　1、迷人的樱桃酱：

　　（1）用料：樱桃（适量）、白砂糖（适量）、冰糖（适量）、清水。

　　（2）樱桃洗净控干水分。

　　（3）水果刀沿中线划开，抠去樱桃核；

　　（4）抠好核的樱桃放入器皿；

　　（5）加入一些砂糖腌制一个小时直至出果胶，如果樱桃甜就可以加一些柠檬汁。

　　（6）樱桃放入不粘锅。

　　（7）加入一些冰糖。

　　（8）加半碗清水个适量冰糖，中小火慢熬。

　　（9）不停的搅拌直至果酱粘稠。

　　（10）直到用铲子划开樱桃酱不流动。

　　（11）浓稠的樱桃酱，凉透会更浓稠，烤个面包片即可食用。

　　2、糖渍樱桃罐头：

　　（1）用料：樱桃（500g）、细砂糖（180g）、水（320g）。

　　（2）挑选新鲜饱满的优质樱桃，洗净备用。

　　（3）去除樱桃核和果柄。

　　（4）弄好的樱桃放入锅里，加入细砂糖和水，用大火加热；

　　（5）一直加热到沸腾，转小火加热1分钟，使糖全部溶解即可。不要加热过长时间，以保持樱桃的外形。

　　（6）煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间，请按如下方法消毒：锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子（注意垫上湿布不要烫手），然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可。

　　（7）冷却后的糖渍樱桃，放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存长达一年（PS：如果不需要保存太长时间，可以省略消毒过程，直接装入瓶子盖好，冷却后放入冰箱，一天后即可食用）。

　　3、樱桃雪碧：

　　（1）用料：甜樱桃、雪碧、七喜。

　　（2）将樱桃洗净，放进平时用来冻冰块的格子，一个格子一个。

　　（3）选择七喜或者雪碧（看个人喜好）倒入格子里面，和樱桃一起冻成樱桃冰块。

　　（4）炎热时，取出樱桃冰块，放进杯子，倒入冷藏的雪碧或者其他饮品。

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