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辣椒面条的制作方法

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  1、通面粉500克、红辣椒粉8克、1只鸡蛋(净重约60克)+冷水共210克、盐5克、碱粉3克全部放入容器,用筷子搅成面絮,略揉成团。

  2、放入压面机多次压制成厚3毫米的面片。

  3、最后压出合适宽度的面条即可。

  4、锅中放水烧开,加入面条煮熟即可。


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