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橡子豆腐怎么做好吃

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  橡子豆腐的做法:

  1、准备好所用食材:橡子豆腐、盐、大蒜、生姜、红油豆瓣、糖、葱花;

  2、将干的橡子豆腐浸泡在温水里约12小时;

  3、煮半锅开水,将泡发好的橡子豆腐放入煮6分钟;

  4、煮后放到冰水里冷却;

  5、将香菜和蒜头洗净,切碎。将浸泡冷的橡子豆腐捞出来沥干,切小块,放入调味料,放入香菜碎和蒜末,搅拌均匀;

  6、将花生放在保鲜袋里,用擀面杖轻轻敲碎,均匀撒上即可。


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