过年家里来人做什么菜呢

　　可以做的菜有很多，推荐做荷包鸡翅，具体如下：

　　所需材料：鸡中翅，胡萝卜、鲜菇、黄瓜；

　　所需调料：盐1小勺、叉烧酱2大勺、生抽1大勺、黑胡椒适量；

　　具体做法如下：

　　1、鸡中翅清洗干净后去骨，放进大碗，放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀；

　　2、磨入适量黑胡椒碎，拌匀，腌30分钟以上；

　　3、胡萝卜、青瓜、鲜菇切细条，塞进鸡翅中间；

　　4、平底锅刷一层薄油，烧热锅，把鸡翅排进锅中；

　　5、中小火把鸡翅煎至两面金黄；

　　6、淋入1大勺生抽，翻拌均匀；

　　7、淋入2大勺热水，盖上锅盖，小火焖煮大约10分钟，转大火；

　　8、把酱汁收至浓稠即可。

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