牛欢喜与牛鞭的做法

1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净。

2、大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。

3、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节。

4、准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉。

5、清理干净所有的牛鞭后，重复煮。

6、准备药材，清洗干净用水浸泡。

7、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗。

8、起油锅，炸姜片至金黄。

9、加入牛鞭牛宝翻炒。

10、炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐。

11、加入泡过的药材翻炒片刻。

12、加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟。

13、准备一个砂锅，把材料都倒入去。

14、加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了。

牛欢喜与牛鞭的做法相关文章：

★ 玉竹的功效与作用 粤式糖水清补凉的做法

★ 牛上脑肉的做法大全

★ 富顺豆花蘸水的做法与配方

★ 鸡腿肉与土豆的做法

★ 火腿肠与鸡蛋的简单做法

★ 牛鞭的做法和配方

★ 阳山牛杂的做法

★ 牛肩肉炖土豆土豆的做法

★ 牛骨头炖萝卜的做法

★ 烧鸭的做法与配方视频