豆浆和醋能做豆腐吗
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材料:豆浆、食醋。
方法:
1、准备纱布和漏兜;
2、豆浆煮开,点豆腐,温度85度到90度,熄火凉5到6分钟;
3、食醋倒进豆浆;
4、进行搅拌,至豆花出现,如果凝固不够,继续加醋,搅拌;
5、豆花放好,打包;
6、压豆腐,将水分压出;
7、待豆腐变硬,晾置一段时间。
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