作文档>生活经验>美食

在家如何制作月饼

更新时间:

  1、食材:底筋面粉200g、植物油50g、转化糖浆123g、酵母粉3g、馅料800g、蛋液蛋清蛋黄1:3。

  2、将转化糖浆和酵母粉植物油一起倒入面粉中搅拌均匀,切记不能画圈搅拌。

  3、将面覆盖保鲜膜醒两个半小时。

  4、将面和馅料分成一小份一小份的,再用一份面完全保住一份馅料,一定不能露馅。

  5、再将包好馅料的月饼放入模具中压出型。

  6、烤箱先预热200多度,将压出型的月饼放入烤盘,在烤盘上一定要刷上一层油,过五分钟左右拿出月饼刷蛋液,蛋液不必太多。

  7、刷完蛋液后再放入烤箱烤十五分钟左右,170度就行。


在家如何制作月饼相关文章:

在家如何制作月饼

1、食材:底筋面粉200g、植物油50g、转化糖浆123g、酵母粉3g、馅料800g、蛋液蛋清蛋黄1:3。2、将转化糖浆和酵母粉植物油一起倒入面粉中搅拌均匀,切...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文