鱿鱼头里面的大米是什么
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鱿鱼头里边的大米其实是雌性鱿鱼的卵,因为鱿鱼的内脏是在头部,因此就会有这些看起来像放大版的大米。鱿鱼卵的营养价值很高,含有丰富的蛋白质以及矿物质等,可以直接蘸酱油生吃或者是用来做寿司,也可以煮熟后,加面粉、蒜苗和洋葱搅拌后下油锅炸着吃。鱿鱼卵是可以食用的,不喜欢的朋友也可以去掉再吃。
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