手冲咖啡和挂耳咖啡的区别

现在很多职场人士每天都会喝一杯咖啡，提神醒脑，方便开展一天的工作。咖啡根据冲泡方式有不同的类型，比如手冲咖啡、挂耳咖啡、速溶咖啡等等。如果是比较追求咖啡的正宗口感的话，相对更推荐选择手冲咖啡或者挂耳咖啡，因为都是用的咖啡原豆研磨出来的咖啡粉萃取而来的，那么二者有什么区别呢？

1、手工冲泡咖啡需要更多的冲泡设备，需要熟练的经验和丰富的咖啡知识。 挂耳咖啡省去了很多冲泡步骤。 

2、手工冲泡咖啡设备太多，出门携带不方便，而挂耳式咖啡包轻巧方便，携带方便。 

3、冲泡时间不同。挂耳咖啡冲泡时长大约需要4分钟，手冲咖啡需要2分钟。

4、挂耳咖啡的品尝期比手冲咖啡豆要短，因为磨成咖啡粉后空气接触面积增加，咖啡的香气容易逸出，影响风味。

其实，手冲咖啡和挂耳咖啡没有本质区别。从另一角度来说，挂耳咖啡算是手冲咖啡的便捷版。如果使用的是同样的咖啡豆的话，口感上也没有什么区别。所以至于哪个好就看个人喜好了。如果想快速喝到纯正的咖啡，那么挂耳咖啡是不错的选择，冲泡方法简单，而且是独立包装，方便随身携带、即冲即享。如果是比较享受冲泡咖啡的萃取过程，喜欢自己亲手制作的，手冲咖啡也很不错，但是需要准备不少冲泡设备，比如滤杯、滤纸、手冲壶、磨豆机、温度计、筛粉网。

挂耳咖啡通常用的是阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡豆。阿拉比卡咖啡酸甜度高，香气浓郁，风味细腻，涩味低。咖啡因含量占其自身重量的0.8%-1.5%，占全球咖啡总产量的70%；罗布斯塔苦味强，味道醇厚朴实，咖啡因含量占其自身重量的1.7%-3.5%，占全球咖啡总产量的30%。不分品种，有档次。例如，阿拉比卡有高品质的优质咖啡豆和低品质的商业咖啡豆。

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