鸡腿要怎么做才好吃呢
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鸡腿有许多种好吃的做法,以下列举2种鸡腿的做法:
红烧鸡腿做法:
1、锅烧热,放少许油,放入鸡腿;
2、煎至鸡腿微黄铲出,再放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒;
3、放入葱、姜、料酒、红烧酱油爆香;
4、倒入开水,烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟;
5、加入盐,转大火,收干汤汁即可。
炸鸡腿做法:
1、鸡腿先用水泡半小时,清洗干净,放盐和生粉姜丝抓匀腌两个小时以上;
2、鸡蛋打在碗里搅成蛋液;
3、把鸡腿放在面粉里裹上面粉;
4、锅里放油,烧至八成热;
5、把鸡腿放在蛋液里,让鸡腿整个沾上蛋液;
6、放到面包糠上沾上面包糠;
7、入锅炸至金黄色,浮起来即可起锅。
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