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北瓜饺子素馅的做法

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  1、主料:北瓜4个,鸡蛋2个,胡萝卜2个,饺子粉500克

  2、辅料油适量盐适量鲜香菇适量木耳适量葱适量香油适量姜适量

  3、鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。

  4、鲜香菇煮熟,切末。4个西葫芦,去皮。木耳泡发,煮熟,晾凉后待切末。

  5、葱姜切末,待用。西葫芦擦丝,用屉布滤出多余的水分。

  6、把各种菜料放在一起搅拌均匀,就可以开始准备包饺子了。

  7、饺子粉按比例活好,擀皮。

  8、馅料可以多放一些,这样吃起来比较香。

  9、都包好后,就准备煮了。

  10、因为是素馅,放入饺子后,开锅煮5分钟就可以吃了。


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