莜麦面可以做馒头吗
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莜麦面馒头的做法如下:
原料:白面300克,莜面150克,糖20克,酵母5克,牛奶400克左右。
做法:
1、所有材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,并放置温暖处进行发酵;
2、等待面团发酵完成后,将面团滚圆排气后搓成长条;
3、将面团长条切成小块;
4、烧开热水,放入蒸格,加入面团小块,直到馒头蒸熟即可出锅。
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