家庭煮饺子的方法

　　1、煮饺子时，水开时放些盐，或在水开前放些大葱，再下饺子，能增加饺子的耐煮力，还可以保证饺子不粘连。

　　2、饺子下锅后，煮开后揭开锅盖控制火候，改用中小火。适当地加些凉水，煮开后，再加些凉水，反复两三次，馅儿就熟了，而且皮儿也不容易破。

　　3、饺子出锅后，在温水中泡一泡，在装入盘子就不会互相粘连。

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