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炒梭子蟹的做法 炒梭子蟹怎么做

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步骤1

所需食材:梭子蟹2只,生姜1块,小葱6根,大蒜4瓣。所需调料:料酒1汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,糖适量。

步骤2

梭子蟹洗净掰开蟹壳,剪掉嘴巴、鳃、钳,中间对半剪开。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切段。

步骤5

蒜切蒜粒。

步骤6

炒锅热油,爆香姜、葱、蒜,倒入梭子蟹大火翻炒。

步骤7

倒入料酒、盐、鸡精、糖,翻炒至蟹壳变红即可。


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