求广西人教我炒粉

　　1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心。

　　2、蒜头剁成蒜米。

　　3、生菜、豆芽洗净。

　　4、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄。

　　5、直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固。

　　6、用锅铲迅速划散蛋液。

　　7、放入豆芽、生菜翻炒一会儿。

　　8、放入细米粉。

　　9、添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可。

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