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餐中服务注意什么

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餐中服务要注意用餐时撤换不用的和装满的烟缸,撤换多余餐具,每位客户及时添加茶水,撤掉额外座位,准备额外酱醋,餐台上的清洁,上菜时注意客人的动作不要与客人发生碰撞,菜品上桌的间距与荤菜素菜的摆放。


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