拔丝地瓜的做法

　　1、洗好的地瓜去皮，冲洗干净。

　　2、地瓜切滚刀块

　　3、炒锅洗净放油，待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试油温

　　4、将全部地瓜块放入油锅炸至金黄色，注意不要被油溅到烫伤。

　　5、将地瓜块捞出控油备用。

　　6、油锅倒入底油，放入2/3棉白糖。

　　7、用小火将绵白糖慢慢化开，注意搅拌，不要糊锅，待白糖汁变为琥珀色即可。

拔丝地瓜的做法相关文章：