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核桃油的食用禁忌有哪些

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  核桃油的食用禁忌:

  1、核桃油烧七分热就好,不要热到冒烟才烹调食物。

  2、核桃油勿重复使用,一冷一热容易变质。

  3、核桃油炸次数不超过3次,不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。

  4、核桃油使用后应栓紧盖子,避免空气接触,与空气接触易产生氧化。

  5、核桃油避免放置于阳光直射或炉边过热处,容易变质,应置于阴凉处,并避免水份渗透,致使劣化。

  6、使用过的核桃油千万不要在倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子会聚合变大,油呈黏。


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