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卷心菜怎么泡才又脆又酸

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首先将萝卜切片,青椒切片,卷心菜切片。然后将卷心菜、萝卜、青椒装入罐中。接着加糖、盐、鸡精,再倒入白醋、泡椒和泡椒汁。然后密封放置半天以上,最后开封装盘完成。

卷心菜是人们日常生活当中非常常见的一种蔬菜,营养价值比较丰富。其中含有丰富的维生素C、维生素B、叶酸,还有钾离子。适量食用卷心菜可以有效的吸收其中的营养成分,起到软化血管的作用,对于高血压、高血脂等人群,还有一定的辅助治疗的作用。其中的维生素B族可以起到营养神经作用,从而可以改善失眠的症状。哺乳期女性适量食用包心菜可以起到预防贫血的作用,因为包心菜当中的铁离子含量比较丰富,能够促进血红蛋白生成。包心菜当中的膳食纤维还可以起到促进肠道蠕动,而缓解便秘的作用。


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