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消化不好怎么吃汤圆

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  1、消化不好不可以吃汤圆,汤圆为糯米粉包制而成,糯米粘性高不易消化。汤圆不仅仅是糯米,还加了大量的饱和脂肪。对于胃不好、消化吸收能力差的人来说,大量的荤油,显然会给消化系统带来负担。

  2、在糯米或其他糯性粮食放冷之后,它的黏性和韧性会上升。特别是经过捶打的糯米团,质地紧密,黏度和韧性过大,在胃里无论怎样“揉搓”,都难以变成细碎状态,消化酶难以与它“亲密接触”,就比较难消化。所谓“三十里的莜面四十里的糕”,说的是经过捶打和油炸的黄米糕特别耐饿的特性。所以对于肠胃不好的人,还是不要吃的比较好。


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