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咸鸭蛋能煮粥吗怎么煮

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  一,食材:

  米100克、清水2000克、高汤500克、咸蛋2个、香菇2朵、香葱1根、鸡精2克。

  二,步骤:

  1、将米淘洗干净备用;

  2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用;

  3、取砂锅,放入清水和米,以旺火煮沸,转用中火沸煮20分钟;

  4、将高汤倒入锅中,放入咸蛋、香菇,用小火煮10分钟后,加入鸡精即可,食用前撒上香葱。


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