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多层蒸笼怎样防止滴水

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  可以在笼盖的选择上下功夫,选择高尖顶的或高圆顶的。这样蒸汽冷疑水可以顺势滑落锅内的边缘。条件允许的话,最好选择竹制的蒸笼和盖子,这样不容易滴水。除此之外,还可以用毛巾把盖子包起来,这样即使有水汽也可以吸收掉,盖子就不会滴水了。


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