凉拌猪肝怎么拌才好吃

　　主料：猪肝，300g。

　　辅料：八角，适量。花椒粒，适量。葱，适量。酱油，适量。酱油膏，适量。大蒜，适量。香油，适量。

　　制作步骤：

　　1、猪肝洗净泡水；

　　2、放入猪肝，八角，花椒，葱，姜，煮至猪肝熟透；

　　3、煮好的猪肝放凉；

　　4、切成片状，摆盘；

　　5葱，香油，酱油，酱油膏，大蒜拌匀，倒入猪肝。

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