天津捞面如何打卤

　　做法:

　　1、锅内放油，油热了放葱姜末炝锅，放肉片煸炒，放料酒、酱油和八角；

　　2、肉熟后加入控干水份的三种干货和其他辅料，炒均 ；

　　3、放入水，大火烧开卤子，小火继续熬制二十分钟以上 ；

　　4、直至出香味后，加盐，浇入水淀粉；

　　5、将鸡蛋打散，浇入锅中，成鸡蛋花儿，关火即可。

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