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清蒸鳓鱼的做法有哪些

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  主料:鳓鱼280克。

  辅料:油、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、蒸鱼豉油。

  做法:

  1、鳓鱼去鳃去肚,洗净沥干;

  2、在鱼身撒些盐、姜、料酒、胡椒粉;

  3、水开后把鱼放入蒸锅;

  4、大火蒸6分钟;

  5、关火,焖蒸2分钟;

  6、淋上蒸鱼豉油,撒些葱花,浇上热油即可。


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