烤鸡怎么做好吃

　　1、光鸡一只，洗净抹干水分，将鸡对半切开，鸡脖子和鸡翅拆开。

　　2、准备姜片和蒜瓣。

　　3、将姜、蒜和其他调味品混合在一起，搅匀。

　　4、用勺子将调好的酱汁淋到鸡上，任何位置都不要放过，抹匀。

　　5、把抹过汁的鸡放入保鲜袋，将碗里剩下的汁也全部倒入袋中，封口，入冰箱立冷藏室腌制一天。

　　6、第二天取出，把鸡排放在烤网上，底下放个烤盘垫锡纸，用于承接滴下来的油。

　　7、烤箱200度，40~60分钟左右，视鸡的大小和个人爱好而定。

　　8、取出，斩块。建议用厨房剪刀来剪开最好，不用担心肉汁四溅。

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