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拿铁咖啡的比例是多少呢

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  一杯地道的拿铁咖啡,配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少,但却决定了它叫咖啡。这里有条重要寓意:少数不一定服从多数,少数在特定的环境中往往成为主角。

  做法:

  1、以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用。

  2、将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取,萃取出ESPRESSO(咖啡、鲜奶的比例为1:1)。

  3、取适量牛奶,将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶。

  4、将蒸热的牛奶倒进杯中。

  5、将杯子上下摇晃,使奶泡上升。

  6、最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。


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